Съездили к аулиекольцам, закончилась эпопея длиной в месяц. Чистый восторг. Порода фантастическая, с огромным потенциалом, с правильным откормом идеально встанет в меню любого мясного ресторана. Большая честь разделать и выдержать этого бычка, огромное спасибо за этот опыт аулиекольской мясной палате. Всем своим мясным сердцем верю, что не за горами тот день, когда о казахстанском мясе заговорят — и когда гость ресторана будет раз за разом выбирать местное мясо сухой выдержки, потому что оно классное (вы бы видели эти отрубы, вы бы видели этот портерхаус)
