Курица в лимонно-медовом соусе
Ингредиенты
Для курицы:
750 г куриной грудки;
3 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки рисового уксуса;
1 столовая ложка оливкового масла;
соль и перец по вкусу;
кунжут, измельчённый зелёный лук, лимонная цедра для украшения.
Для соуса:
¾ чашки куриного бульона;
¼ чашки лимонного фреша;
3 столовые ложки мёда;
2 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала;
цедра 1 лимона;
щепотка молотого имбиря.
Смешиваете соевый соус с рисовым уксусом, выливаете в пакет, выкладываете туда курицу и отправляете пакет в холодильник как минимум на 10 минут. Затем солите и перчите грудки с двух сторон, нарезаете на небольшие кусочки и жарите на сковороде до готовности. Готовую курицу выкладываете на отдельную тарелку.
В этой же сковороде смешиваете все ингредиенты для соуса, доводите его до кипения и варите до загустения 5–7 минут. Затем добавляете туда кусочки курицы, хорошо перемешиваете с соусом, снимаете с огня и добавляете дополнительные ингредиенты по желанию.
