2022-09-01 02:27:02
Повар из Кисловодска Роман Тамразян стал победителем ТВ-шоу «Битва шефов», того самого, в котором Ренат Агзамов не слышит хруст безе, а Константин Ивлев на всех орёт!
Роман — 30-летний талант и бренд-шеф ресторанов Кислого и Пятигорска, вице-президент Северо-Кавказской ассоциации кулинаров, амбассадор ассоциации шеф-поваров России Chefs Team Russia.
Кавказский повар покорил всех оригинальностью подачи блюд: так, одно из них было подано на тарелке-лопате. Кроме того, Роман берёт простые продукты и творит из них шедевры: как вам, например, десерт из мацони? С другими поварами он делает коллабы классических и современных рецептов армянской кухни и колдует с молекулярной кухней.
«Хочется, чтобы... поездка к нам оставалась и на вкусовых рецепторах, чтобы туристы вспоминали наши блюда и хотели возвращаться», — определил свою миссию Роман Тамразян.
544 views23:27