Почему Пермь называют столицей посикунчиков? Если в двух слова | Радио «Маяк»

Почему Пермь называют столицей посикунчиков? Если в двух словах, посикунчики — это мини-чебуреки. Так что в них особенного? Как их готовить? И чем заняться в городе после дугестации?

Интересный рассказ подготовила академический руководитель МП "Экономика впечатлений: музейный, событийный, туристический менеджмент" НИУ ВШЭ в Перми, кандидат исторических наук Екатерина Шестакова.