2023-03-20 21:19:59
Сорок мучеников.
В этом году праздник с 22 марта переносится на 21 марта – ради службы Креста в среду Крестопоклонной седмицы.
Свой рецепт я уже публиковала. Если вы не записали, вот он
1 пакетик сухих дрожжей (10 гр.) ,
0,5 стакана растительного масла,
0,5 стакана сахара,
Примерно 1кг. муки (тесто должно быть тугое не жидкое) ,
1 стакан воды,
Щепотка соли.
Для смазки: 0,5 стакана сладкого, крепкого чая.
В тёплой воде развести дрожжи, сахар, соль. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить ТУГОЕ тесто (чтобы птички не поплыли при выпечки). В середине замеса добавить растительное масло. Готовое тесто накрыть и поставить в тёплое место. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать ещё раз подойти.
Из небольшого куска теста раскатать валик, нарезать на небольшие кусочки (в зависимости от того какого размера птичек вы хотите, я люблю маленьких и детям они интересней). Раскатать жгуты, завязать узлом, головке придать соответствующую форму(клювик я делаю по длиннее, потому что потом он становится меньше)..
Слегка примять пальцами хвостик, сделать надрезы-перышки (я делаю два надреза). Готовым жаворонкам дать расстояться, затем смазать крепким сладким чаем и выпекать в духовке при 180°. В готовых жаворонков вставить глазки из гречки(если плохо вставляются делаю дырочки зубочисткой).
Можно глазки сделать из изюма, кому как нравится))
#матушкаонлайн #жаворонки #сорокмучеников #церковь #пост #матушка #дети #батюшка #жизнь #детивхраме #радость #постноеменю #постныерецепты #великийпост
110 viewsedited 18:19
M
