Кекс с вишней и вином Люблю выпечку с вишней. Кекс получился вкусным и сочным. Вместо вина можно использовать виноградный сок.
Ингредиенты 8-10 порций
200 г муки 2 яйца 50 г сливочного масла 150 г сахара 1 ч. л. разрыхлителя 50 мл белого полусладкого вина 100-150 г замороженной вишни 1 ч. л. корицы1/2 ч. л. молотого имбиряКак приготовить Яйца хорошо взбить сахаром.
Влить в тесто растопленное и охлаждённое масло и вино. Перемешать.
Смешать муку, пряности и разрыхлитель. Частями ввести в тесто хорошо вымесить.
Форму выстелить пергаментом. У меня силиконовая, поэтому без пергамента. Вылить тесто. Сверху выложить ягоды не размораживая.
Выпекать при 180 градусах 45-60 минут до сухой лучинки.
Приятного аппетита!
