ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ⠀
⠀ Могу смело заявить, что это самый вкусный кулич из всех, что я готовил. Именно по этому рецепту я буду готовить кулич на сам праздник. Только разумеется большего объема ))⠀
⠀ В качестве наполнения можно взять все что угодно. У меня вяленая вишня, очень хорошо подойдёт вяленая клюква. Либо традиционно - изюм/цукаты.⠀
⠀
Глазурь можно использовать любую, я решил приготовить на основе желатина, плюс в том, что не сыпется, минус в том, что липкая.⠀
⠀
⠀
Ингредиенты:⠀ Яйцо - 1 шт⠀ Сметана - 40 гр⠀ Молоко - 125 мл⠀ Кокосовое масло - 15 гр⠀ Мука рисовая, кукурузная и пшеничная - 140 гр (в одинаковых пропорциях)⠀ Подсластитель - по вкусу⠀ Разрыхлитель - 6 гр⠀ Соль - щепотка⠀ Вяленая вишня - 60 гр⠀ Кукурузный крахмал - 1 ст л⠀ ГЛАЗУРЬ⠀ Желатин - 1 ч л⠀ Сахар - 50 гр⠀ Вода - 3 ст л⠀ Сок лимона - 1/2 ч л⠀⠀
Приятного аппетита!
