Mastersuit café

2022-08-26 06:44:37 Вдохновить на кулинарные подвиги может не только случайно встреченный рецепт, фильм или программа «На ножах». Любовный роман разжигает аппетит не хуже хорошего аперитива. Переодически мы представляем вам книги с аппетитным содержанием, разумеется, читать не на голодный желудок.

«Русская кухня в изгнании» – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами – настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией... Открыть/Комментировать

2022-08-12 18:56:17 Дорогие друзья совсем скоро мы откроем двери вновь после обновления и расширения. Вас ждет обновленная концепция бара и удобное размещение столиков в нашем кафе. В предвкушении гастрономических изысков ждем дату открытия вместе. Открыть/Комментировать

2022-08-12 18:52:36 https://www.thesymbol.ru/lifestyle/restaurant/gastrovestnik-nedeli-menyu-i-otkrytiya-na-kotorye-stoit-obratit-vnimanie/ Открыть/Комментировать

2022-07-30 12:55:26 Современные голландские художники Лернерт и Сандер известны работами, от которых зритель просто не может оторваться. То они сняли фильм, где плавили разными способами фигурку шоколадного зайца, то… взяли да порезали разные продукты на кубики размером 2,5 см

Ну что, получилось распознать все продукты? Открыть/Комментировать

2022-07-27 08:15:56 Приглашаем вас на дегустацию «Летних белых вин» в Mastersuit Café!

28 июля в 19:00 пройдет винная дегустация с Максимом Васильевым, международным сомелье, выпускником школы Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Главные герои - белые летние вина. Такие разные — тонкие и дерзкие, гармоничные и обладающие большим потенциалом.

Бренд-шеф Алексей Костыгов подобрал к каждому вину гастрономическое сопровождение - закуски, которые помогут раскрыть вкус вин и получить максимальное удовольствие от дегустации.

Стоимость: 4500₽

Бронь столов:
+79104492425
Пречистенка, 13 Открыть/Комментировать

2022-07-25 08:27:54 Лора Райт выросла в южной части Онтарио, где работала на продовольственном рынке и занималась разведением овощных культур. Окончив кулинарную школу, работала на ведущих шеф-поваров Канады; многолетний опыт Райт нашел отражение в кулинарном блоге The First Mess, в котором она и по сей день делится рецептами вкусных и полезных блюд из сезонных продуктов. В своей дебютной книге автор представляет потрясающую коллекцию веганских рецептов, в каждом из которых она постаралась продемонстрировать лучшее, что человек может сделать с дарами природы. Вас ждут 7 разделов с уникальными подборками блюд на завтрак, обед и ужин. Также автор разработала специальную систему условных обозначений, благодаря которым ваше погружение в мир растительной пищи пройдет легко, и очень скоро вы станете экспертом в области веганской кухни.

Сейчас в России издается довольно много вегетарианских и веганских книг. Но книга с рецептами Райт демонстрируют широкий вкусовой кругозор и известной степени кулинарную смелость. Открыть/Комментировать

2022-07-25 08:16:19 Театр на тарелке

Джефри Стейнгартен, ресторанный критик амери канского Vogue и, по сути, основатель того направления кулинарной журналистики, которое за дотошность хочется обозначить прилагательным «пищевое», считает, что за идеальную чашку кофе ресторану можно простить пересоленный суп, высокомерие официантов и необоснованное завышение счета. Оно и неудивительно: найти приличный кофе в Америке еще труднее, чем в Москве.

Энтони Бурден, этот Хантер Томпсон среди кулинарных авторов, считает, что ресторану можно многое простить за хлеб. В своей книге Kitchen Confidential он описывает наркомана, алкоголика, разгильдяя и хама по имени Адам На стоящаян-Фамилия-Неизвестна, которого он периодически брал на работу, потому что никто другой не мог печь такой вкусный хлеб. Однажды выходки Адама достали Бурде на, и он уволил его. Позже в другом городе Энтони зашел
В ресторан к знакомому шефу и отломил кусочек хлеба пока ждал свое блюдо. «Адам?» - товарищ грустно кивнул.

Тартар из говядины с хлебцами из ржаной муки. Открыть/Комментировать

2022-07-24 09:35:36 «Никогда ни один кулинар не сравнялся и не сравняется в искусстве кулинарии с нашими бабушками»

Оглушительный успех книги Мюриэль Барбери «Элегантность ежика» помог проснуться автору знаменитой. Роман «Лакомство» также заслужил хорошие отзывы критиков и подарил автору несколько литературных премий. Знаменитый дегустатор и кулинарный критик на пороге смерти пытается вспомнить тот дивный вкус, который ему хочется ощутить в последний раз. Вкус из далекого детства,в котором отражалась одновременно вся сладость и горечь жизни. Перебирая все свои вкусовые ощущения с раннего детства, он все же вспоминает это дивное лакомство, которое становится полной неожиданностью для читателя. Но каждое воспоминание превращается в яркое путешествие в тот или иной временной отрезок жизни критика. История о критике обладает той теплотой и уютом, которые бывают лишь в детстве, к которому так стремиться герой книги. Открыть/Комментировать

2022-07-24 08:57:50 Готовить – искусство. Даже на обычной кухне или на старой веранде. Тем более в пустыне или на берегу моря. Везде это история о том, как соединять вместе ингредиенты и получать в результате нечто другое, новое. Создание фильма тоже об этом. А когда фильм еще и про еду, то, при хорошем раскладе, получается нечто удивительное.

«Шеф», 2012 год
В воскресный день по традиции развлечем себя еще одним фильмом про то, как трудно быть свободным художником в мире высокой кухни. Жаки (Микаэль Юн) мечтает только о карьере повара, но хочет делать что-то классное, а не fish&chips. Проблема в том, что его девушка беременна и не может ждать пока он станет знаменитым.  Как выбраться из этой паутины рассказывает фильм «Шеф». Можно смотреть исключительно ради Жана Рено в роли Шефа.  Открыть/Комментировать

2022-07-23 17:36:15 Знойные летние дни не всегда располагают к чашечке обжигающего эспрессо, даже если он приготовлен самым лучшим образом. В меню кафе с наступлением тепла ищите холодные кофейные напитки, которые станут прекрасной альтернативой газировкам и слабоалкогольным коктейлям. 

Одни любят вкус кофе, но не любят долго выбирать, поэтому всегда предпочитают «быстрый» эспрессо. Другие пьют американо, потому что «больше ничего не знаю». А кто-то заказывает флэтуайт, потому что модно. Хотите раз и навсегда выяснить, в чем их разница – и больше не стесняться, шепотом допрашивая официанта?

Приходите в MASTERSUIT CAFE и попробуйте варианты кофе на вкус, расширив свой кругозор.
Пречистенка 13 Открыть/Комментировать