Mary1ife

2022-10-01 20:54:48 Божественное сочетание Инжира с моцареллой, оливковым маслом и листочками базилика(постарайтесь взять самые молодые), немного соли и НИКАКОГО ПЕРЦА.
!!Так же перед подачей не мешайте!! Иначе будет выглядеть как каша Открыть/Комментировать

2022-09-30 14:06:48 Паста с белыми грибами (на 5 человек):

•Папарделле 1/2 упаковки
•5 больших или 7 средних белых гриба
•Петрушка
•Масло сливочное
•Сливки 20% 200 мл
•Лук шалот 4 луковицы
•Чеснок 3 зубчика
•Перец молотый, соль и мускатный орех

Приготовление:

В сковороде(глубокой) на среднем огне топим сливочное масло(можно добавить куплю оливкового) к нему же добавляем мелко нарезанный чеснок. Следом лук шалот порезанный на средние кубики. Через пару минут добавляем грибы так же порезанные кубиками или полуслайсами. Пока грибы тушатся варим пасту. К грибам добавляем все специи и соль. Как будут готовы, туда же вливаем сливки. Добавляем пасту и мелко измельченную петрушку… еще подержим всю эту красоту на огне 1 минутку! Готово!
Раскладываем по тарелкам и подаём к столу Открыть/Комментировать

2022-09-30 13:46:53 Суп с белыми грибами без картошки:

Нужно (кастрюля 4 литра):

•Грибы белые 6 крупных или 8 средних
•Лук репчатый 2 средние
•Гречка чуть больше чем 1/2 кружки
•Луп порей 1 стебель
•Немного грецких орехов (жменька)
•Сливочное масло + оливковое
•Мускатный орех, соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Гречку замачиваем в воде.Грибы режем средними кубиками. Лук так же.Порей не широкими кольцами. Кострюлю ставим на большой огонь(как дно разогрелось убавляем до среднего), наливаем в неё оливковое масло и кладём кусочек сливочного (40 гр). Сначала обжариваем грибы, через пару минут добавляем обычный лук и после него(ждём ещё 1,5 минуты) кладём порей. Тушим все овощи вместе минут 5 НА СРЕДНЕМ ОГНЕ МЕШАЯ!! Параллельно обжариваем грецкие орехи на сухой горячей сковороде и измельчаем. Овощи солим, перчим, добавляем мускат и грецкие орехи. Затем всыпаем гречку, заливаем кастрюлю водой и варим минут 15. Досаливаем. В конце кладем лавровый лист, даём настояться минут 10 и можно подавать к столу с измельчённой петрушкой и сметаной
Это супер вкусно и без лишних калорий Открыть/Комментировать

2022-09-30 13:44:09 К выходным делюсь с вами двумя вкусными рецептами блюд с белыми грибами Открыть/Комментировать

2022-08-30 23:12:17 Персики запечённые с рикоттой, мёдом и фисташками

Нужно:
•на мою форму 4 персика (оценивайте вашу)
•рикотта 250 грамм
•горсть фисташек
•печенье любое 100 грамм(у меня детское без сахара)
•масло сливочное

Готовим:
Печенье измельчаем в крошки. Фисташки тоже. Я делаю все в ступке, но можно в закрытом пакете. Дно формы для выпекания смазываем жирным слоем сливочного масла, сверху сыпем печенье. Затем кладём персики, в сердцевину по 1 ст.ложке сыра рикотта. Сверху все посыпаем фисташками и немного поливаем мёдом. Ставим в духовку на 20 минут при 160 градусах. Вынимаем и едим тёплыми
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-30 23:03:56 Первый,-Рулетики из баклажан с моцареллой:
Пробовала несколько сделать с кабачком и цукини-не вкусно. Делаем именно с баклажаном!!
Нужно:
•3 средних баклажана
•Моцарелла или сулугуни 150 гр
•Томатный соус готовый(на фото хороший) или готовим сами ( в блендер 3 зубчика чеснока +оливковое масло+4 крупных помидора +веточка базилика+чуть обжарить=идеальная вкуснятина)
•Пармезан пару горсток
Готовим:
Баклажаны режем вдоль на слайсы, солим и поливаем оливковым маслом сверху. Отправляем в духовку при 180 градусах на 15 минут. Даём остыть. Моцареллу режем крупными кубиками(можно взять mini шарики). Вкладываем кубик в начало баклажана и закручиваем рулетик. Так со всеми. На форум для выпекания выкладываем томатный соус, сверху все рулетики и присыпаем пармезаном. Снова в духовку на 15 минут и готово
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-30 22:55:23 Любимые мои товарищи подписчики, делюсь с вами сразу двумя рецептами сегодня : Открыть/Комментировать

2022-08-15 14:58:26 Далее готовим фрикадельки. Для этого мелко рубим петрушку, масло предварительно достаём из холодильника и топим. Если этого не сделали, топим в микроволновке. Фарш складываемся в блендер, туда же добавляем соль/перец по вкусу, масло и петрушку. Взбиваем все вместе до однородности. В ладонях скатываем фрикадельники, выкладываем на доску и все вместе отправляем в кипящий бульон. Варим 5 минут и добавляем орзо.Пока сварится паста ждать не нужно, иначе потом она будет переварена. Если планируете есть суп сразу, то отлейте немного в другую кастрюлю и доварите пасту для одного раза!

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-08-15 14:57:39 Самый вкусный суп с куриными фрикадельками для вас и ваших деток

Нужно(на кастрюлю 4,5 литра):
Бёдра куриные 4 шт или суповой набор
Сельдерей 2 стебля
Морковь маленькая 1
Верхушка лука порея или 1 обычная луковица
Куриный фарш 300 грамм
Немного петрушки
Сливочное масло 100 грамм
Паста орзо 80 грамм

Для бульона в кастрюлю складываем суповой набор/бердышки и все овощи кроме петрушки.С овощами всеми бульон получается на много вкуснее, но можно и по старинке,- мясо и луковица. Так же рекомендую положить 6-7 горошенок чёрного перца. Можно не солить. Когда бульон сварился, вынимаем все овощи из него и выбрасываем. Открыть/Комментировать

2022-07-31 09:49:27 Открыть/Комментировать