2023-03-04 13:09:08
томатный суп
Зимний вариант томатного супа очень вкусный! Готова есть его каждый день
Ингредиенты:
50 г красной чечевицы
500 мл бульона (воды)
1 ст л масла (у меня ГХИ)
50 г сельдерея
50 г моркови
700 г перетертых томатов или резанных томатов в собственном соку
специи по вкусу (у меня соль, сушенный чеснок, копчённая паприка)
чечевицу замочить на ночь. Промыть, залить бульоном и отправить вариться до готовности около 20 мин. Тем временем
сельдерей нарезать и пассировать с небольшим количеством масла на сковороде 3-4 мин. Далее добавить натертую морковь и пассировать ещё несколько минут.
к готовой чечевице добавить томаты, пассированные овощи и специи - готовить 5-10 мин. В конце измельчить блендером.
Густоту супа регулируем бульоном
Если суп получился кислым из-за томатов, добавьте немного сахара
4.1K viewsmaria_vse, 10:09