Вкуснейшая рыбка в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты:
филе рыбы (здесь пикша 480 гр.)
70 гр. плавленного сыра
150 гр. 10% сливок или жирного молока
1 крупный помидор
соль по вкусу
приправы (здесь "Лимонный перец", "Петрушка" и «Итальянские травы")
подсолнечное масло для жарки
⠀
Приготовление:
Рыбу нарезаем на порционные кусочки и выкладываем на разогретую, смазанную маслом сковороду.
⠀
Обжариваем с двух сторон, чтобы подрумянилась. Примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, зависит от размера кусочков. Откладывает в сторону.
⠀
Готовим соус:
С помидора снимаем шкурку и режем на кусочки среднего размера.
Добавляем приправы, чуть-чуть обжариваем.
Добавляем сливки или молоко и плавленный сыр. Солим по вкусу. Доводим до расплавления сыра.
Возвращаем рыбку к соусу и поливаем этим соусом кусочки сверху.
Тушим на медленном огне ещё пару минут.
