Шесть мифов о питании детей Недавно в издании «Мел» вышла стат | Мамочкам и их детям

Шесть мифов о питании детей
Недавно в издании «Мел» вышла статья гастроэнтеролога DocDeti Ольги Горячевой о мифах в питании. Делимся сокращённой версией статьи

«Не ешь всухомятку»
На самом деле пить во время еды можно, если хочется. Запивание еды физиологично, на кислотность желудочного сока и торможение моторики ЖКТ это не влияет.

Что важно помнить:
лучший напиток — вода, но точно не сладкие компоты, соки или морсы
иногда кусок кажется слишком сухим, если мы его мало жуем, поэтому пережевываем всё тщательно и едим медленно

«Если не есть суп, заработаешь гастрит»
Никто не возражает, если вы любите суп. Но правило «Раз в сутки суп должен быть в желудке» не имеет научных оснований.

Детям особенно важно восполнять потраченную энергию — для этого придётся съесть много супа. Зато с помощью супа проще восполнить жидкость во время болезни.

«Доешь всё, мама старалась»
Попытки заставить других или себя есть через силу — одна из причин расстройств пищевого поведения. Это может привести к ожирению или анорексии (когда ребенок совсем отказывается от еды).

Помним: разовый десерт вместо обеда не повлияет на развитие заболеваний ЖКТ.

«Обязательно надо есть горячее!»
Горячие или тёплые блюда мы будем пережевывать медленнее и тщательнее. Пищевой комок лучше пропитается слюной, которая подготовит еду к дальнейшему перевариванию в желудке. Но это не значит, что пища всегда должна быть горячей.

Точно не следует есть обжигающую пищу: употребление жидкости с температурой выше 65°С может привести к развитию рака пищевода.

«Ешь с хлебушком!»
Основное качество хлеба — сытность. Если вы едите суп, то хлеб вприкуску создаст необходимую энергетическую ценность. Но в нём может быть много сахара, и лучше выбирать цельнозерновые варианты.

Стоит обращать внимание на состав хлеба и комбинировать его с источниками белка, овощами и фруктами (правило «здоровой тарелки»).

«От сладкого кишки слипнутся и будет запор»
Чаще всего причиной запора становятся: дефицит клетчатки и жидкости в рационе, малоподвижный образ жизни и психологические факторы.

Мучное, шоколадные конфеты и леденцы в большом количестве могут привести к задержке стула, но это не значит, что нужно полностью убирать из жизни ребёнка сахар или сладкое.