Пирожные сэндвич с крем чизом
Для теста:
•Сахарная пудра 120 г
•сливочное масло 120 г
•яйцо
•мука 250 г
•какао 50 гр
•разрыхлитель 0,5 ч.л
Для крема:
•творожный сыр 180 г(упаковка)
•сахарная пудра 3 ст.л
•сливочное масло 30 г
Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой
Добавляем яйцо и ещё раз взбиваем
В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель.
К кремовой смеси добавляем сухую, замешиваем тесто, убираем на час в холодильник или на 30 минут в морозилку
Достаём тесто и раскатываем его на пергаментной бумаге 4-5 мм
С помощью формочек вырезаем круги, собираем обрезки и повторно раскатываем.
Выпекаем в разогретой духовке 180 градусов 8 минут.
Соединяем крем с печеньем, готово
Для крема блендером взбиваем масло, пудру и творожный сыр
Идеально дать пропитаться в холодильнике час!
