Вкусностей вам перед сном в ленту!))))
Булочки с корицей
КБЖУ на 100 г
312 - калории
6 - белки
8,3 - жиры
54,5 - углеводы
Ингредиенты:
Тёплое молоко 1 стакан
Дрожжи 7 г
Сахар 1 ч.л. + 100 г + 130 г
Яйцо куриное 2 шт
Сливочное масло 60 г + 40 г
Мука 600 г
Ванилин щепотка
Корица 2 ст.л.
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем дрожжи и 1 ч.л. сахара, перемешиваем.
В яйца вливаем 60 г растопленного сливочного масла, всыпаем 100 г сахара и перемешиваем венчиком до объединения компонентов.
В яичную массу добавляем опару, щепотку ванилина и муку. Замешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте подходить.
Готовое тесто раскатываем скалкой на присыпанной мукой поверхности. Смазываем сливочным маслом. 130 г сахара перемешиваем с корицей и равномерно распределяем поверх масла. Края оставляем чистыми. Сворачиваем тесто в рулет и разрезаем на одинаковые части.
Выкладываем булочки на застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком противень и оставляем «отдохнуть» на 15 минут. Затем выпекаем в разогретой до 200’ духовке около 30 минут до готовности.
