Я обожаю всё что связано с меренгой и масляным кремом. Да, калорийно, но боже, это настолько вкусно и просто, что надо срочно готовить!
Для безе/меренги:
3 белка
130 гр сахара
Взбиваем до полных пиков и отсаживаем на пергамент.
Духовку предварительно разогреваем
И когда отравляем в неё меренги, то сразу уменьшаем температуру до 90 градусов, режим «верх-низ»
На 2 часа.
У меня они получаются хрустящими, а внутри как жвачка. Абажать.
Для крема просто смешайте сливочное масло 80 гр и сколько же сгущёнки.
Я промазывала крема между 2 меренгами и скрепляла их(можно ещё в кремушек добавить немного мелко рубленного грецкого ореха и чернослив(тоже мелко порезанный)
Хранить в холодельнике
