2023-01-18 16:10:01
ПРИГОТОВИМ АНАНАСОВЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(для формы диаметром 20-22 см)
- 200 гр. сливочного масла
- 175 гр. сахара
- 175 гр. миндаля
- 2 крупных яйца
- 80 гр. муки
- Половина чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 банка ананасов кружочками
- горсть засахаренной вишни
- 2-3 столовые ложки абрикосового джема или повидла
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Миндаль размолоть в измельчителе блендера до порошкообразного состояния.
Форму обильно смазать сливочным маслом (25 г) и посыпать коричневым сахаром.
Уложить на дно формы кольца консервированных ананасов, в серединки ананасов и в промежутки между ними разложить вишню.
Оставшиеся 175 г сливочного масла ложкой растереть с сахаром в светлую массу. Продолжая растирать, постепенно добавить миндаль и по одному добавить яйца. Затем всыпать просеянную с разрыхлителем муку и соль. Размешать до однородного состояния. Выложить тесто в форму на ананасы и разровнять его ложкой.
Выпекать в течение 45-55 минут в духовке при 180 градусах Цельсия. Вынуть из духовки и дать немного остыть в форме.
Затем выложить пирог на блюдо и смазать верх разогретым джемом или повидлом.
Этот пирог лучше выпекать в цельной, неразъемной форме. При выпечке в разъемной форме может вытекать масло и капать на дно духовки. В этом случае следует подставить под форму с пирогом сковороду или противень.
Я мама и хозяйка!
1.9K views13:10