Морковь и картофель отварить и натереть на тёрке.Варёную свёклу очистить и нарезать максимально тонкими слайсами. Филе соленой сельди нарезаем вдоль на 3-4 части. Бамбуковый коврик застилаем пищевой плёнкой и выкладываем туда внахлёст три ряда свекольных слайсов. Сверху выкладываем полоску из натёртой моркови, отступая от края 2-3 см. Затем поверх моркови выкладываем картофель.Сверху укладываем 1-2 полоски сельди и 2-3 пера лука.На сельдь выдавливаем полоску майонеза. Сворачиваем ролл достаточно плотно. Даём ему настояться около получаса в холодильнике. Так проделываем со всеми заготовками. Острым ножом разрезаем рулетики на порционные кусочки.
Украшаем роллы "Сельдь под шубой" майонезом и зелёным луком и подаём к столу. #mama_2h_рецепты
