Концепция эффективного супермаркета будущего. Смотря на совре | МАГНИТ: изнанка

Концепция эффективного супермаркета будущего.

Смотря на современные супермаркеты и тренды их развития, я понимаю, что точек роста для них крайне много.

Если на коленке набросать концепцию нового магазина самообслуживания, то у меня получается такое видение (буду брать за основу Магнит, так как про него знаю больше, чем про других):

1. Новый магазин имеет торговую площадь от 100 до 200 квадратных метров. Средняя площадь-примерно 120 квадратов. Увеличивается глубина охвата там, где стандартные площади физически открыть было невозможно.

2. Ассортимент не более 300 позиций. Жесткий дискаунтер, как Aldi и почившая Копейка. Конечно же ассортимент состоит из топ-300 продаваемых позиций. Урезанный ассортимент, но состав товарных групп такой-же, как и в полноценном магазине.

3. Биометрия - куда сейчас без нее. Хотя можно и без нее. Карта клиента, верифицированная по паспорту. На входе приложил к терминалу, став на платформу с датчиком веса. Зачем весы? А вот зачем:

4. При регистрации на входе в торговый зал считывается вес покупателя. На выходе точно так же - фиксируется вес уже с покупками, сопоставляется с весом оплаченного по кассе (вес на входе минус вес на выходе с корзинкой полной продуктов) — сходится -все ок, не сходится-включается сирена или еще чего там.
Как вариант-в карту клиента зашивается индивидуальная цена на весь ассортимент товара с вожделенными заложенными в цену потерями от недостач. Ну увеличенная процентов на 10 цена на все посдедующие покупки.

5. Каждый стеллаж оснащен тензометрическими датчиками, регистрирующих вес полки под нагрузкой от товара. Товар взяли с полки-данные о продаже передались на распределительный центр (РЦ)- сформировалась заявка. Также см. пункт выше - это про то, как отслеживать вес на входе и на выходе.

6. Стеллажи сами по себе являются не стационарными местами продажи, а импровизированной тарой. Т.е при достижении определенного порога опустошения полок секции стеллажа, приходит не коробка товара, а уже секция (вертикальная или горизонтальная, конструкцию стеллажа я еще не изобрел) стеллажа, заполненная до отказа.

И таким образом разгрузка и заполнение магазина товаром происходит максимально быстро. Приехала машина, закатили в нее все стеллажи из магазина, выгрузили заполненные полностью. И так через день. Или каждый день. Переформирование, формирование, доформирование происходит на РЦ.

7. Замена ценников, контроль просроченной продукции, санитарная обработка стеллажей-все происходит на РЦ при формировке стеллажей.

8. Кассы самообслуживания-это уже не футуризм. Но можно пойти дальше, и замутить единую криптовалюту для всех торговых сетей - аналог бонусным баллам, начисляемым на карту клиента (см. п. 1).

9. Карта клиента собирает информацию о наполненности покупки и периодичности. На основе этих данных формируется образ предпочтений клиента, и ему в мобильном приложении приходят именно индивидуальные предложения, интересные именно для него.

10. Исходя из перечисленных пунктов выше-штат такого магазина будет составлять 1 управляющего точкой в день. Т.е. 2 человека с посменной работой.

Эффективность такого магазина если кому интересно, и есть доступ к цифрам по аренде, ФОТу и ABС-анализу, можно посчитать самому. Я не буду это делать, потому что понятие коммерческой тайны, пусть и околотрехлетней давности, еще никто не отменял.

Было бы интересно в вебархиве поднять этот пост лет через 10 и посмотреть, что будет. Заскринил на всякий случай.