Спагетти из кабачков с мидиями и чесноком
Подготовка: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4.
Ингредиенты:
Мидии в створках — 400 г;
Кабачки — 300 г;
Масло топленое — 60 г;
Масло оливковое — 60 г;
Чеснок — 12 г;
Лепестки миндаля — 12 г;
Соль — по вкусу;
Перец — по вкусу;
Зелень — для украшения.
Приготовление:
Кабачки помыть, порезать вдоль по длине и затем на тонкие полоски. Подготовленные спагетти из кабачков ошпарить горячей водой. Через две минуты воду слить и заправить кабачки топленым маслом.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем чеснок, затем выкладываем мидии, накрываем крышкой, чтобы они все раскрылись, солим, перчим и соединяем со спагетти из кабачков. Перемешиваем и прогреваем две минуты.
При подаче посыпаем миндалем, украшаем зеленью.
Совет: чтобы облегчить нарезку спагетти из кабачков можно воспользоваться специальным устройством.
Ещё больше полезных рецептов в чат-боте чистки
@magerya_chistka_bot
#чистка_вторыеблюда
