Вред зеленого чая. Зеленый чай входит в список напитков долг | Doctor A
Вред зеленого чая.
Зеленый чай входит в список напитков долгожителей. Он может способствовать некоторой профилактике рака, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета второго типа. Напиток оказывает положительное воздействие на глаза и способен понизить давление. Однако некоторым людям этот напиток приносит вред.
Ученые из Университета Ратгерса проанализировали данные исследования влияния зеленого чая на профилактику рака молочной железы. Они выяснили, были ли среди участников с определенными генетическими вариациями более вероятны признаки ухудшения работы печени после года ежедневного приема 843 миллиграммов галлата эпигаллокатехина — основного антиоксиданта, содержащегося в зеленом чае — по сравнению с теми участниками, у которых не было этих генетических особенностей.
Каждая из таких генетических вариаций контролирует синтез фермента, расщепляющего галлат эпигаллокатехина. Проведенный учеными анализ показал, что ранние признаки повреждения печени встречались несколько чаще у женщин, имевших вариацию генотипа катехол-О-метилтрансферазы (COMT — фермента, играющего важную роль в распаде, например, дофамина, адреналина и норадреналина), и сильно предсказывались вариацией генотипа глюкуронозилтрансферазы (UGT1A4).
В целом у участников с генотипом UGT1A4 уровень фермента, указывающего на стресс печени, повысился почти на 80 процентов после 9 месяцев употребления галлата эпигаллокатехина. У испытуемых, не имевших подобной вариации, показатели того же фермента выросли лишь на 30 процентов.
Исследователи считают, что вариации в генотипе не полностью объясняют изменения уровня ферментов печени у участников исследования. Вероятно, играет роль и ряд не связанных с генетикой факторов. Однако ученые отметили, что важную проблему в прогнозировании вреда для здоровья зеленого чая им все же удалось выявить.
#зеленыйчай
