ОКРОШКАна кефире и газированной водеИнгредиенты:
•4 средних картофеля
•4 яйца
•5 огурцов
•150 г салями
•220 г редиса
•2 пучка зеленого лука
•1 пучок укропа
•1 л кефира
•900 мл газированной воды
•соль по вкусу
•уксус по вкусу
•сметана для подачи
Приготовление:
1. Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками.
2. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить.
3. Огурцы мелко порезать, 1 огурец и редис потереть на терке.
4. Салями порезать небольшими кубиками.
5. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь.
6. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.
7. Налить холодный кефир.
8. Добавить холодную газированную воду.
9. Посолить.
10. Добавить уксус по вкусу.
11. Перемешать.
12. Остудить.
Приятного аппетита!
@luberfood
