Адрес канала:
Категории:
Блоги
Язык: Русский
Количество подписчиков:
56.69K
Описание канала:
Львова Ольга . Семья. Рецепты. Деревня.
Топ-Блогер 2023🏆
Сотрудничество tg @helecka
Рейтинги и Отзывы
Оценить канал ljvova_olga1 и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.
5 звезд
0
4 звезд
0
3 звезд
0
2 звезд
0
1 звезд
2
Последние сообщения
2024-05-06 14:30:28
На Wildberries распродают остатки прошлогодней коллекции за КОПЕЙКИ!
Выложили артикулы к себе на канал, забегай пока все не разобрали
https://t.me/+viNnKqjUZ9AzMmMy
15.6K views11:30
2024-05-06 13:40:53
Большое спасибо за поддержку мы живём на юге для нас такая погода -это нонсенс! Хотя я сейчас уже ничему не удивляюсь, то наводнение , то снег в мае. Мы ещё легко отделались.
Моя рассада , которую я сама сажала почти вся живая .
16.2K views10:40
2024-05-06 11:26:11
У нас две ночи был мороз - первую ночь -5, вторую -8
Я не помню еще таких заморозков в мае. Ну бывало -1-2, но такого еще не было ( один раз в июне 5 лет назад был мороз.
Очень много побило рассады, цветов и кустов.
У моих родителей теплица. Они две ночи подряд жгли свечи в ней для обогрева- спасли
Я все цветы и рассаду укрывала чем могла, но не все пережило такой мороз
17.6K views08:26
2024-05-06 10:21:44
Доброе всем утро ! Желаем вам хорошего дня
Катя сегодня дома, немного сопливит . Мальчишки в школе .
Спасибо вам большое за доверие и ваши отзывы
Получила их огромное количество очень приятно что вы пекли по моему рецепту куличи.
17.9K views07:21
2024-05-05 14:07:33
На горячее сегодня приготовила картошку с курицей, телятину в духовке, уху с красной рыбой и икрой сома.
Накрыли праздничный стол у нас в беседке, пришли наши родные, кум приехал. Будем отмечать праздник.
Всем желаю хорошего дня!
21.1K views11:07
2024-05-03 15:21:07
Всем привет!
У нас остались друзья еще на денек, завтра уедут. Я сегодня пеку куличи, крашу яйца.
Завтра тоже еще одну партию куличей испеку.
Родители мои заехали, мы выпили чаю с тортиком.
17.8K views12:21
2024-05-02 21:01:59
Мой вкусный стол для любимого!
Приехали родные и друзья, хорошо сидим
Спасибо большое за ваши добрые слова и пожелания
20.9K views18:01
2024-05-02 16:43:18
Когда хотели вдвоем сфотографироваться с мужем - но у нас трое детей
С Днём рождения, мой любимый
Здоровья тебе и счастья!
Ты моя поддержка во всем
Ты самый добрый и отзывчивый! Сегодня родные все придут, друзья приехали сюрпризом из Волгограда.
Пусть все твои мечты сбываются!
Пусть на все хватает сил и энергии!
А мы всегда будем рядом с тобой
21.4K views13:43
2024-05-02 09:32:35
По поводу куличей!
Это очень важно!
Если вы хотите печь две или три порции теста, то заводите их по очереди!
Не заводите сразу тесто на 1л молока! Тяжело месить.
Одна порция как раз входит в духовку, тесто перестоит, пока первые куличи испекутся. Лучше заведите одну порцию и через 1,5ч ещё одну.
И мой совет-приготовьте продукты с вечера, не поленитесь- просейте муку, вытащите яйца и масло сливочное с холодильника, приготовьте ванилин и можно добавить пакет разрыхлителя в тесто. Промойте и обсушите изюм.
Тогда утром быстрее замесите тесто, останется лишь подготовить формочки.
21.5K views06:32
2024-05-02 09:32:35
Обновляю для вас САМЫЙ ВКУСНЫЙ КУЛИЧ
Рецепт этого теста дала мне моя бабушка, именно по нему она пекла всегда куличи. Вкуснее,чем у нее, я не пробовала нигде. Рецепт я взяла 8лет назад. И теперь уже сама их пеку для родных. Бабушки, к сожалению, уже 6 лет как не стало... Она до 75 лет каждый год всегда сама пекла куличи на всю нашу большую семью. Я помню она в день выпечки вставала в 5 утра, ставила опару и весь день занималась тестом. А мы помогали вырезать пергамент, чтобы выстелить им кружки железные, банки из под кофе для выпечки пасочек
Вкуснее этих куличей нет! Они не сухие, слегка влажные, воздушные
Рецепт:
Опара
молоко теплое 300мл
дрожжи 1ст/л это 10-12гр - можно свежих 35гр
сахар 2 ст/л
мука 4-5 ст/л
Тесто
сливочное масло 100гр
растительное масло 50мл
сахар 1 ст
ванилин 2гр
яйца 2шт+2 желтка
соль 1/3 ч/л
мука 4ст. 650-750гр
изюм/цукаты/ 150г
Делаем опару: все смешиваем, накрываем пленкой и убираем в теплое место на 20 минут. Взбиваем яйца+желтки с сахаром и ванилином миеут 5-7. Добавляем слив.масло, соль. Потом опару, аккуратно размешиваем. Потом постепенно муку и 50 мл раст.масла. Вымешиваем тесто столько, на сколько терпения хватит. Оно получается очень мягким и липким. Закрываем чашу крышкой или пленкой и ставим на 1,5-2 часа в тепло. Как только тесто подойдет, обминаем и даем еще раз подойти. Потом выкладываем на стол, добавляем в него изюм, перемешанный с 1 ч/л муки. Это нужно для того, чтоб после выпечки изюм был целеньким. Вмешиваем изюм/цукаты в тесто и раскладываем по формам и даём подойти еще минут 40.Выпекаем при 180℅ до сухой палочки, маленькие я пекла 40 минут, большие 1ч 10 мин.
Куличи нежнейшие!! Украшаем глазурью!
ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ
Желатин 5гр заливаем 30мл холодной воды и оставляем набухнуть. В сахарную пудру 150гр высыпаем в ковш и добавляем 30мл воды. Доводим до кипения и потом переливаем в миску. Туда добавляем набухший желатин и начинаем взбивать миксером минуты 3-4. Глазурь начинает моментально белеть. Под конец добавляем 1/3 ч.л лимонного сока и ещё взбиваем немного. Украшаем остывшие куличи. Работаем с глазурью быстро,она застывает.
Глазурь белая, не липкая, не крошится и не опадает с кулича!
Куличи очень вкусные!
Всем желаю хорошей выпечки!
21.5K viewsedited 06:32
Л
