Как появилось вкусное слово «ватрушка»? Точного ответа нет, | Лингвист
Как появилось вкусное слово «ватрушка»?
Точного ответа нет, но, вероятно, «ватрушка» произошла от «творога» (что очень логично).
Лёгким движением звуков и слогов слово «творожка» превращается в «вотрожка», «ж» оглушается, и под влиянием слов на «-ушка» «вотрожка» оборачивается «ватрушкой». Не запутались?
Этот процесс в русском языке носит название «метатеза». Это взаимная перестановка звуков или слогов в словах на почве ассимиляции или диссимиляции.