2023-02-10 12:30:36
Добрый день друзья! С какой начинкой любите блины? Сегодня у меня блины с мясом Выше я выкладывала разные рецепты блинов, а сегодня хочу показать как я готовлю мясную начинку
-мясо ( у меня свинина не жирная ) 1 кг
-лук репчатый 1 большая головка
-сл. масло 100 гр
-соль, перец чёрный молотый
Мясо можно взять говядину, или 50/50 говядина со свининой. Прокручиваем через мясорубку, добавляем стакан воды, перемешиваем, и варим до полного испарения воды. На сковороду выливаем совсем чуть чуть растительного масло, (чтобы сливочное не горело), добавляем сливочное масло, и обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем вареный фарш, солим, перчим и обжариваем всё вместе 5-7 минут. Начинка готова
Перед подачей блины обжариваем на сливочном или растительном масле до румяной корочки. Я обжариваю столько сколько мы съедим за раз, остальное замораживаю. .
6.2K viewsЛиля, 09:30