​ Давайте посмотрим, каковы наиболее распространенные ошибки, | LifeKitchen

​ Давайте посмотрим, каковы наиболее распространенные ошибки, чтобы не делать их, точно зная, что создаваемая вами композиция будет безупречна.

Не переусердствуйте с маслом: его достаточно использовать в очень ограниченном количестве, чтобы не превратить блюдо в суп.
Аккуратнее с объёмом зелени и салатных листьев: они, безусловно, полезны для вашего здоровья, но злоупотреблять ими, наполняя тарелки зелёными веточками и листьями, это не самым лучшим образом работает на зрительное восприятие и привлекательность блюда. Кроме того, это не оригинальный, уже бесконечное число раз использованный приём, который устарел и стал слишком банальным.
Используйте только съедобные продукты: откажитесь от идеи украшения блюд не съедобными украшениями, такими как цветы, не съедобные декоративные растения, фольга и различные веточки.
Тарелка должна быть чистой: основным требованием для украшения блюда является чистота краев тарелки, на ней не должно остаться никаких отпечатков пальцев и ореолов.
Скажите нет посуде, раскрашенной «во все цвета радуги»: оформление должно быть акцентировано на продукте приготовления. Лучше если приготовленное блюдо будет подано на большой белой тарелке без цветового раскраса, или же цвет тарелки должен будет гармонично сочетаться с цветовой схемой самого блюда.
Применимость и уместность комбинаций: это одно из самых важных правил, которое применяется как к ингредиентам, так и к украшениям и цветовым сочетаниям.
Не переусердствуйте с оформлением: главным героем всё же является приготовленное блюдо, а не декорации. Декоративные элементы не должны занимать много места.
Еще одно правило. Любое украшение или деталь на тарелке должна быть в несчетном количестве. Либо 1, либо 3.

Первое впечатление от вашего блюда остаётся визуальным, подчас для того, чтобы подпортить создаваемый шедевр достаточно пары пустяков. Поэтому лучше помнить о простых правилах, которые зачастую не слишком очевидны.

Всем хорошего вечера!)