Сегодня опять необычное авокадо. Косточка розовенькая под шкуркой и текстура не очень удобная, но режется прилично ( в прошлые разы косточки были невероятно мокрыми и вели себя отвратительно) Картинки по порядку - сначала разделяю пополам по линии разлома, снимаю аккуратно блестящую кожицу внутреннюю, иначе она мешает сохнуть и коробит поверхность. Потом срезаю кожицу снаружи, она тоже должна быть полностью удалена. Кто-то удивлялся почему они у меня такие фактурные - потому что я их вот так очищаю, можно срезать как угодно и потом отшлифовать если хочется ровной поверхности. Ну и последний этап, вырезаю внутренности. Тут важно держать баланс потому что если мало срежешь то плохо высохнет, много срежешь - будет сложно корректировать форму после усыхания и вообще можно насквозь прорезать. Дальше остаётся только набраться терпения. Сушить советую постепенно, мои косточки на солнце резко потрескались и покоробились. Бумага не очень помогает, но возможно это из-за бешеной влажности у нас.
