Обещанный рецепт того самого
омлета:
* Берем 2 яйца и отделяем белки от желтков
* Белки взбиваем с щепоткой соли в пышную пену
* Желтки перемешиваем с молоком ~ 40 г ( у меня безлактозное ) и в полученную массу добавляем ранее взбитые белки.
* Все аккуратно перемешиваем в однородную массу и укладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом
* Запекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут , а за 3 минуты до готовности посыпаем сверху тертым пармезаном
Пишите потом как получилось
