Салат «Рыбки в пруду»
Ингредиенты:
Шпроты - 140 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Морковь - 1 шт;
Картофель - 1-2 шт;
Яйца - 1-2 шт;
Сыр твёрдый - 40-50 грамм;
Лук зелёный - 2 стебля;
Соль - по вкусу;
Майонез - по вкусу;
Масло подсолнечное - для жарки.
Приготовление:
Для салата предварительно нужно сварить картофель и яйца, лук нарезать кубиками и с тёртой морковью обжарить на подсолнечном масле.
Очистить остывший картофель, натереть и выложить первым слоем, смазать майонезом.
Затем выложить обжаренные лук с морковью.
Шпроты без масла переложить в небольшую мисочку, отложить несколько хвостиков для оформления верха, а остальные размять вилкой.
Выложить шпроты поверх лука с морковью и нанести на них майонезную сетку.
Натереть твёрдый сыр, посыпать его сверху шпрот. Смазать майонезом.
Яйца натереть на мелкой тёрке, посыпать поверх сыра. Вставить рыбные хвостики.
Взять несколько стрелок зелёного лука и вставить по кругу, остальное измельчить и посыпать произвольно. Дать салату пропитаться 30-40 минут.
