Идет последний месяц зимы. Скоро весна. А значит, возможен и авитаминоз.
Авитаминоз - болезненное состояние, характеризующееся недостатком одного или нескольких витаминов в организме человека.
Оно развивается вследствие неполноценного питания, в котором отсутствуют витамины, или из-за плохого их усвоения при некоторых заболеваниях.
Например, при недостатке витамина А могут развиться куриная слепота, сухость кожи, мелкая сыпь, выпадение волос, ломкость ногтей.
Продукты, содержащие витамин А
Растительные • зеленые и желтые овощи (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки) • бобовые (соя, горох) • шиповник • облепиха.
Животные: • рыбий жир • печень (особенно говяжья) • икра • молоко • сливочное масло • маргарин • сметана • творог • сыр • яичный желток.
Ретинол — жирорастворимый витамин, который усваивается только в комплексе с жирной пищей!
