Друзья, утренняя разминка окончена. Это была икра сазана, све | Зона Лазерсона

Друзья, утренняя разминка окончена. Это была икра сазана, свежая. Она имеет такой вот неприятный грязно-серый цвет, но когда нагревается - становится рыжей. Я ее протер через сито, чтобы удалить пленки и немного добавил воды, чтобы ее лучше можно было смешать с тушеной капустой. Это известное донское блюдо - тушеная капуста с икрой сазана. Такую капусту едят как самостоятельное блюдо, используют как гарнир или в качестве начинки для пирога.