Искусство пить кашасу
Предмет национальной гордости, напиток «номер один». Кашаса настолько прочно вошла в народный быт, что в Бразилии существует около 150 просторечных, жаргонных или разговорных синонимов: она и кошкодав, и костолом, и бандитка, и змеюшница, но и подружка, красотка, утешительница.
Местные делят кашасу на «головную» и «сердечную». От первой болит голова, вторая — окрыляет сердце. Первая — дешевая, изготавливается в промышленных масштабах, вторая — штучный товар.
Просвещенные пьют ее в чистом виде из скорлупы кокосового ореха. Сколько пить? Говорят, хоть литр. Главное — маленькими глотками, медленно смакуя и закусывая. То, что делается с любовью, не может нанести вреда.
