Запечённые стейки из красной капусты.
Эта идея давно гуляет на просторах интернета и мы не могли не повторить
Капусту нарезаем на стейки толщиной 1,5-2см
Противень застилаем пергаментом, смазанным растительным маслом
Стейки капусты выкладываем и посыпаем любимыми специями - у меня это французские травы, чесночная соль и перец. Сверху выкладываем слайсы сливочного масла и отправляем на 35-40 минут в духовку при 180 градусах.
Достаём из духовки, смазываем творожным сыром, пастой из печёных перцев (можно заменить на томатную пасту, предварительно разбавив её небольшим количеством воды и добавив немного сахара), посыпаем пармезаном и отправляем обратно в духовку ещё на 5-7 минут
Подаём с петрушкой, творожным сыром и помидорами
