Лето конечно ещё не вот-вот на днях, но уже не за горами хит прошлого мангального сезона - это, безусловно, фаршированные кальмары! Для начинки обжариваем лук и чеснок, добавляем фарш/филе белой рыбы, булгур, тофу или адыгейский сыр, любимые специи и воду (она нужна булгуру) Полученной начинкой фаршируем кальмары, выкладываем на решётку и обжариваем на гриле. В качестве супер дополнений используем дзадзыки и насыщенную заправку из вяленых томатов, чеснока, мяты, цедры и сока лайма и растительного масла. Заправкой поливаем готовое блюдо, дзадзыки выкладываем рядом
