У каждого есть история, когда в беседе с товарищем, передавался рецепт всех времен и народов:
- я тебе такой рецепт расскажу, проще некуда!! Только это теперь и едим. Невероятная вкуснотища!
- Да ты что?? До сих пор молчал?! Рассказывай!
Завтра же делать буду.
Вот так мне однажды поведали легендарный рецепт курицы на соли. Я был ошеломлен простотой, необычной технологией и восторгом рассказчика.
Прошло пять лет, потом десять, и вот когда уже вчера стукнуло пятнацать лет с того разговора, подходит жена и говорит
- хочешь я тебе рецепт мощный расскажу?
Курица на соли!..
! - подумал я, все сошлось, теперь точно надо готовить.
Технология действительно незатейлива:
на противень или другую жаровню выкладываем кило соли (крупного помола)
курицу выкладываем на соль брюхом вверх и в духовку градусов на 180 ~ на час.
Сочнейшая, в меру соленая, с хрустящей корочкой курица готова!
Результат действительно превзошел ожидания.
А еще как куру в духовке готовите, поделитесь секретами?
