Домашний клюквенный морс. Клюква — удивительная ягода, обла | 💃 Леди-Молодость
Домашний клюквенный морс.
Клюква — удивительная ягода, обладающая массой целебных свойств, ставшая основой клюквенного морса, пользу и вред которого мы и попытаемся выяснить. Напиток используется при лечении простудных недугов и всевозможных инфекций. Клюква уже давно заняла свое почетное место в народной медицине, используясь не только для укрепления защитных сил организма, но и нормализации обмена веществ.
Ингредиенты:
- клюква – 500 г
- питьевая вода – 2 л
- мед – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Приготовьте ягоды для домашнего клюквенного морса. Для этого тщательно переберите их, отделяя испорченные и мятые, затем поместите в дуршлаг и осторожно помойте проточной водой.
2. Переложите клюкву на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Затем пересыпьте в миску и разомните пестиков. Выделившийся сок отожмите через марлю, сложенную вдвое, в стеклянную емкость. Уберите до использования в холодильник.
3. Оставшиеся в марле мятые ягоды переложите в кастрюлю. Залейте их водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 3-4 минуты. Отвар процедите через марлю.
4. Отвару дайте остыть до 50°C. Добавьте в него мед и перемешайте. Влейте оставшийся свежевыжатый клюквенный сок. Снова перемешайте. Дайте домашнему клюквенному морсу полностью остыть и подайте на стол.
