Он одинаково хорош и в моносортовых винах, и в ассамбляжах, са | LADOGA life 🍷

Он одинаково хорош и в моносортовых винах, и в ассамбляжах, самый популярный из которых — «Бордо бленд», где его смешивают с сортами Мерло и Каберне Фран. В блендах он придаёт винам насыщенность и танинность, а также привносит нюансы черной смородины.

Букет и вкус вин из сорта Каберне Совиньон отличают:

— тона чёрной смородины (ягоды и/или джем), черники, фиалки, ментола, чёрного перца, чёрного шоколада и табачной крошки

— высокий уровень кислотность, ощутимые танины, высокий уровень алкоголя