РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ Рецепт самый простой, не надо долго ждать пока поднимется тесто и оставлять его на ночь в холодильнике. Все быстро готовится и ингредиенты найдутся в любом холодильнике. ингредиенты, тесто на две пиццы: Вода 150 мл.
Молоко 150 мл.
Мука 400 - 500 грамм.
Масло растительное 1 с.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
ингредиенты для начинки: Томатная паста или томатный соус 2 с.л.
Соль 1/2 ч.л.
Пепперони, либо ветчина 30 грамм.
Сыр моцарелл 120 грамм, другой сыр - 50 грамм, нужен более соленый, так как моцарелла не такая соленая.
приготовление:В миске наливаем тёплое молоко и воду, добавляем дрожжи и перемешиваем до полного растворения. Даем постоять пять минут, добавляем масло и соль, перемешиваем. Теперь постепенно замешиваем муку. Готовое тесто кладём в миску, накрываем полотенцем и уберём в тёплое место на 30-40 минут, чтобы оно поднялось.
Готовим пиццу, тесто разделаем на два одинаковых куска. Один кусок можно оставить и убрать в холодильник, чтобы на следующий день приготовить ещё пиццу. Берём оставшийся кусок присыпаем мукой и растягиваем, потом раскалываем нужной толщины. Я делала и на толстом тесте и на тонком. Время выпечки было одинаковым. Смазываем тесто томатной пастой, посыпаем немного солью и специями. Выкладываем начинку и посыпаем тёртым сыром. Моцареллу я просто нарезала.
Выпекаем в разогретой предварительно духовке при 180 градусах 20-30 минут, также после можно ещё добавить сыры и сверху рукколу как у меня.
Приятного аппетита и воскресного вечера!Ваша,
КУХАРКА ТАНЮША
