Приготовим безумно вкусный пирог. Моя семья его обожает
Тесто:
Сливочное масло 100 гр
Сахар 3 ст.л
Какао 2 ст.л
Перемешиваем.
Сметана 50 гр
Снова перешиваем.
210 гр муки
1ч.л разрыхлителя
Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 мин.
⠀
Начинка:
300 гр творога
Яйца 2 шт
Вареная сгущёнка 5 ст.л с горкой
1 ст.л кукурузного крахмала
Измельчаем блендером до однородности.
⠀
Отрезаем 1/3 теста и убираем её в морозильник. Большую часть раскатываем и выкладываем в форму. Выливаем начинку. Достаём маленькую часть из морозильника и натираем на тёрке. Отправляем в разогретую духовку 180 С на 40-45 мин.
Достаём пирог и даём остыть.
⠀
Приятного аппетита!
