Сейчас в Москве такая активная череда интересных мероприятий и событий, что честно вам сказать, не успеваю ходить в рестораны за обзорами, но надеюсь на следующей неделе получится пробежаться больше.
Чуть про вчерашний ужин от Дзен и меню вечера.
Ребята решили устроить для гостей необычный формат гастро-спектакля, где за кухню отвечал шеф Андрей Шмаков (SAVVA).
Меню было вдохновлено исторической кухней, которую подавали в 50-х, в отеле Метрополь, где проходил сам ужин.
Гостей было вчера около 250 и конечно я не представляю масштаб сложности, как отдавать столько блюд для гостей разом.
Было очень вкусно, особенно покорила меня глазированная перепелка с ананасами и говядина россини с соусом «Массандра» – очень вкусно.
Давно не видел такой красоты мероприятий, спасибо команде Дзен, такие вечера готовятся по 3-4 месяца и это чувствуется.
