Суп с нутом Ингредиенты:
Нут - 1.5 стакана
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Перцы - 2 шт
Лук - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Фарш - 600 гр
Лук - 2 шт
Рис - 1 горсть
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Нут замочить на ночь и отварить. В фарш добавляем 2 мелко нарезанных лука, горсть круглого риса и соль перцем. Хорошо отбиваем.
Нарезаем кубиками лук, морковь, перец и картофель. Обжариваем лук с морковью, добавляем перец и картофель, через 5 минут добавляем томатную пасту, стакан воды и нут. Хорошо перемешиваем и добавляем соль.
Сформировать тефтели и выложить сверху овощей, залить кипятком и варить до готовности.
Приятного аппетита!
Кулинария
#суп
