Ризотто с морепродуктами Ингредиенты:
Рис Арборио - 150 г
Морепродукты (кальмары, мидии, креветки, осьминоги)
Сливки 20% - 100 мл
Лук репчатый
Чеснок зубчик
Белое вино - 50 мл
Пармезан - 50 г
Сливочное масло - 50 г
Приготовление:
Мелко шинкуем лук и чеснок, обжариваем до полупрозрачности.
Добавляем сливочное масло и засыпаем рис, вливаем вино и готовим минут 15.
В сотейнике обжариваем морепродукты, солим и перчим.
Смешиваем морепродукты и рис, заливаем сливками и даём соусу немного загустеть.
Посыпаем пармезаном.
Приятного аппетита!
Кулинария
#Горячее
