Лучшая паста с сыром Ингредиенты:
Оливковое масло - 3-4 ст ложки
Сливочное масло - 1 ст ложка
Петрушка - пучок
Чеснок - 1 зубчик
Чёрный перец - щепотка
Соль - щепотка
Сыр
Отвари пасту в подсоленной воде до состояния аль-дэнте или на минуту меньше, чем указано на упаковке.
Придавите чеснок боковой частью ножа и очистите.
Промойте, просушите и мелко нарежьте петрушку.
Сделаем масло: разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте чеснок - затем уберите.
Добавьте петрушку, перемешайте, добавьте молотый чёрный перец и снова перемешайте.
Влейте половник (или 2) бульона, в котором варилась паста, переложите пасту и варите буквально минуту. Увидите, как наш соус начнёт слегка густеть.
Подаем и щедро посыпаем сыром!
Гурманъ |
Кулинария
#Горячее #паста
