Ресторан «Утка»
Меню ресторана «Утка» – пример продуманной авторской кухни в лучших традициях мишленовских рестораций. Оригинальные сочетания свежих продуктов позволяют снова и снова открывать для себя необычные блюда от шеф-повара.
Тигровые креветки здесь обжаривают на гриле, а кальмара готовят в сливочном соусе. В качестве закуски представлены сеты – овощной, сырный или фруктовый, а также севиче из тунца и карпаччо из телятины. Из салатов можно попробовать французский «Нисуаз», салат с хамоном из утки или азиатский с водорослями и древесными чёрными грибами. Классическую питу подают со свининой, лососем или страчателлой. Если хотите пообедать наваристым супом, выбирайте итальянский суп-гуляш или борщ с тремя видами сала, а среди паст найдутся самые популярные – феттучини, фарфале и спагетти. В меню также широкий выбор мясных блюд: от утиных ножек и медальонов из телятины на гриле до сочного свиного стейка и бараньего кебаба.
