2022-06-19 13:26:46
Ребятушки, всем привет.
Решил я напоследок открыть рубрику #добрыедела
Я сделаю один удаленный аудит вашего заведения. Бесплатно. Сделаю это только один раз и только бесплатно.
Просто проснулся сегодня утром и решил, что надо делать добрые дела.
Если вы хотите поучаствовать в этом мероприятии необходимо выполнить несколько условий:
- вы точно в срок присылаете все, что я запрошу (меню, чеки, продажи, отчеты и пр.);
- вы соглашаетесь, что анализ вашего заведения будет публичным. Будет видеоразбор в трансляции в ютубе;
- вы не сетевое заведение;
- выручка за последний полный месяц больше 3 млн. руб. Чем выше выручка, тем выше шанс попасть в конкурс;
- у вас нормальная система автоматизации (iiko, r_keeper и пр.). Никаких трешовых самописных систем, в которых черт ногу сломит и никаких данных не получить.
Как будет происходить анализ?
Шаг 1. Я делаю этот пост и все заинтересованные присылают на мою почту kostoev@foodkostgroup.ru заявку
Шаг 2. Я по своим собственным критериям отбираю заведение из присланных. Чем сложней и интересней будет проект, тем больше шансов ему попасть мне под нож. Можно присылать как фастфуды, как и классические форматы с официантами.
Шаг 3. Я объявляю того, кто прошел отбор и отправляю владельцу список того, что мне нужно прислать и до какого срока.
Шаг 4. Я беру 2 недели на разбор документов и делаю выводы.
Шаг 5. Я объявляю дату ютуб-трансляции, где буду в онлайне разбирать заведение.
Если документы присылаются не в срок, ресторан выбывает из конкурса и его место занимает другой.
Кому может быть полезно это видео?
- владельцам заведений, которые хотят самостоятельно сделать аудит своего заведения;
- консультантам, которые по этому видео могут сделать свой шаблон аудита и зарабатывать неплохие деньги;
- все остальным, кто хочет по-новому взглянуть на свое заведение.
Итак, если вы хотите участвовать в этом мероприятии, нужно прислать мне на почту письмо. В заголовке письма должно быть написано “Конкурс Аудит”. В теле письма в свободной форме напишите о себе (управляющий, собственник и пр.) и о своем заведении и какие у вас боли.
Что могу точно гарантировать - вы никогда не проводили такой детальный и полезный аудит своего заведения.
Отвечать буду на все письма, в которых будут соблюдены условия конкурса.
Письма рассматриваю до 5 июля включительно.
А за перепост - обниму.
Буду рад всем письмам. Чмяфки.
1.9K viewsМагомед Костоев, edited 10:26
K
