Кулинар 🧑‍🍳 Рецепты | Салаты

2022-11-04 12:17:00 Просили салат без майонеза - пожалуйста!
Салат «Тбилиси»
Ингредиенты:
Отварная говядина 300 гр
1 сладкий перец
Смотреть рецепт полностью.. Открыть/Комментировать

2022-11-04 08:17:00 ХАРЧО настоящий грузинский

Ингредиенты:
Для бульона надо
- ребра + мякоть говяжьи 1кг
- вода 4литра
- лук 1шт
- морковь 1шт
- острый перец 1шт
- слива / алыча / лимон 1/2шт
- стебли зелени 1 пучок

Зажарка
- лук 2шт
- мука 1ст.л
- кориандр 1ч.л
- хмели или уцхо сунели 1ч.л
- томатное пюре 200мл
- томатная паста 2ст.л
- грецкие орехи 50гр

Зелень
- базилик 1-2 веточки
- кинза 1 пучок
- петрушка 1пучок
- острый перец 1шт
- чеснок 4зуб
Рис добавляется на 1 литр бульона 1 ст.л
Гранатовый сок без сахара 150мл. Открыть/Комментировать

2022-11-03 18:17:00 Жаркое по Домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица-800 го
- Картофель-5 шт
- Лук-1 шт
- Морковь-1 шт
- Помидоры-250 гр
- Молодой Чеснок-1 шт
- Приправа для курицы-1 ч/л
- Приправа для жаркого-1 ч/л
- Паприка-1 ч/л
- Подсолнечное масло
- Соль
- Зелень. Открыть/Комментировать

2022-11-03 08:17:00 Рассольник с перловкой ‍

Ингредиенты:
Вода 3,5 литра
Мясо 500 гр
Перловка 70 гр
Картофель 400 гр
Солёные огурчики 200 гр
Огуречный рассол 150 мл
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 3 ст л
Лавровый лист
Приправы
Соль
Зелень
Чеснок по желанию.

Перловку залить кипятком на один час.
Мясо варить 1 час. Порезать.
В бульон отправляем перловку и мясо, варим 30 минут.
Лук и морковь обжарить , добавить томатную пасту, обжарить.
Добавляем огурчики и немного бульона.
Тушим пару минут и отправляем в суп.
Добавляем картофель и варим 15 минут.
В конце добавляем лавровый лист, приправы, соль, зелень, чеснок и огуречный рассол.
Варим ещё 5 минут и выключаем.
Готовьте с удовольствием ‍ Открыть/Комментировать

2022-11-02 18:17:00 Вместо пирожков

Оставь любую реакцию, если понравился рецепт Открыть/Комментировать

2022-11-02 08:17:00 Картофельный рулет

Нам понадобится:
Картофель - 900 гр
Шампиньоны - 250 гр
Грудка куриная - 1 шт
Лук - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Мука - 3 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сыр - 80 гр
Соль

Готовим:
1. Картофель натираем на крупной тёрке и отжимаем. Солим, перчим, добавляем 2 яйца и 3 ложки муки. Перемешиваем, выкладываем на противень тонким слоем и запекаем 20 минут при 180 градусах. Главное, используйте пергаментную бумагу или силиконовый коврик.
2. Делаем начинку из лука, грудки, грибов и сметаны. Соль, перец по вкусу.
3. Кладём начинку на запечённый картофель, сворачиваем в рулет и отправляем в духовку ещё минут на 10. Затем посыпаем сыром и ещё на 5 минут в духовку.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-01 18:17:00 ПП-САЛАТ⁣
⠀⁣
Ингредиенты:⁣
Куриное филе 1 шт⁣
Томаты черри 150 г
Руккола 40 гр
Шампиньоны 100 гр
Горчица 1 ч.л⁣
Лимонный сок 1 ч.л⁣
Оливковое масло 2 ч.л⁣
⠀⁣
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-11-01 08:17:00 Вкусные лепёшки

Ингредиенты:
Кефир - 300 мл.
Мука - 400 гр.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сыр

Приготовление:
1. В кефир добавляем соду, соль и постепенно вводя муку замешиваем мягкое тесто.
2. Доску смазываем маслом, тесто делим на три части. Из каждой лепим шарик. И немного раскатываем.
3. В цент кладём натёртый сыр, побольше.
4. Собираем в колобок и снова раскатываем.
5. Обжариваем на сухой сковороде, под закрытой крышкой с двух сторон.
6. Обязательно приготовьте. Это так просто и безумно вкусно. Открыть/Комментировать

2022-10-31 18:17:00 Тирамису

Кстати, классический итальянский тирамису готовится со взбитыми белками, сырыми желтками и маскарпоне. Никаких сливок. Но поверьте, тирамису по этому рецепту - вау. А я их в Италии пробовала очень много.

Кофе - 2-3 кружки
Желтки - 4 шт
Сахар - 70 гр
Сливки 33-35% (для взбивания) -250 мл
Маскарпоне - 250 гр
Сахарная пудра -50 гр
Печенье Савоярди. Открыть/Комментировать

2022-10-31 08:17:00 Приготовим скумбрию вкуснее красной рыбы
У меня есть похоже рецепт который я публиковала два года назад , но это немного другой вариант
Обязательно попробуйте приготовить это очень вкусно
Рыбка получается малосольная и очень ароматная

Рецепт
Скумбрия 2шт
Соль 1ч.л
Сахар0,5 ч.л
Перец красный у меня не острый
Укроп пучок , чеснок2-3зубчика , раст масло 2ст.л
Подробный процесс приготовления озвучила видео
Такая рыба может храниться до полугода в морозилке. Открыть/Комментировать