КЕТЧУП "ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ"
3 кг помидор
0.5 кг яблок
250 г лука.
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, минут 40.
До окончания варки добавить:
соль 1.5 ст. л.,
1,5 стакана сахара,
перец красный, черный молотый по вкусу,
50 г яблочного уксуса,
не забываем помешивать, а то пригорит, снять с огня, разлить по баночкам и закатать.
