КНИГА РЕЦЕПТОВ🎂

2022-08-30 20:37:35 ​​Вечерний Салат с Кальмарами

Ингредиенты:
Кальмары — 200-250 г
Помидоры, огурец, лист салата — по 1 шт.
Сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Йогурт (ваш любимы)

Приготовление:

Очистить кальмары и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты.
Порезать кальмары, огурец и томаты соломкой.
Раздавить чеснок, натереть сыр на крупной терке. Перемешиваем ингредиенты и заправляем йогуртом.
Вот и все!)

Приятного аппетита!

@KuIinariyaBlog | #КНИГАРЕЦЕПТОВ #ВечернийСалат Открыть/Комментировать

2022-08-30 17:03:39 Котлетки из Картофеля и Лосося

Простой рецепт для вечернего меню. Котлетки из картошки можно сделать интереснее, если добавить в картофельное пюре кусочки семги или (если попроще) любой белой рыбы. Немножко петрушки для аромата, несколько минут на сковородке и румяные, вкусные картофельники с рыбой готовы.

Продукты:
Картофель — 900 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Филе семги — 900 г
Петрушка кудрявая, мелко нарезанная — по вкусу
Мука
Масло растительное
Соль, перец
Соус «Тартар»
Дольки лимона

Очистите и нарежьте кусочками картофель. Сварите в подсоленной воде до мягкости. Сделайте из вареной картошки пюре, добавив сливочное масло. Накройте, чтобы не остыло.
Семгу залейте водой и варите на малом огне в течение 5-8 минут. Выложите рыбу на тарелку, остудите (2-3 минуты) и разберите руками на кусочки.
Аккуратно перемешайте кусочки семги и картофельное пюре. Добавьте петрушку, соль и черный молотый перец. Сформируйте 8 круглых котлеток и слегка обваляйте их в муке.
Разогрейте немного масла в сковороде (с антипригарным покрытием) на среднем огне. Жарьте котлетки из картошки с лососем до золотистого цвета около 10 минут (переверните один раз).

Приятного аппетита!
@KuIinariyaBlog | #КНИГАРЕЦЕПТОВ Открыть/Комментировать

2022-08-29 17:14:26 ​​Пельмени с рыбой и сыром. Неожиданно, правда!

Продукты:
Пангасиус (морской язык) - 50 г
Лук репчатый - 40 г
Сыр сливочный - 20 г
Масло сливочное - 10 г
Специи - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Для теста:
Мука - 150 г
Соль - по вкусу
Вода - 50 г

Как приготовить пельмени с рыбой и сыром:
Филе рыбы я порубил ножом. Мясорубка меня тут не устроит, ибо я хочу чувствовать кусочки рыбы, чтобы всё было по-настоящему))
Лук шинкуем и обжариваем на сливочном масле. Даём луку остыть и смешиваем его с рыбной массой.
Добавляем сливочный сыр, специи, перемешиваем тщательно.
Тесто я сделал частично заварное. Вы же можете сделать своё любимое. Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем кружки.
Выкладываем на кружки теста начинку. Защипываем, соединяем края, проходим руками по краю теста оттягивая его и заплетаем в косичку.
Отвариваем пельмени с рыбой минут 5. Морская рыбка очень быстро готовится.
При подаче посыпал пельмени с рыбой свежемолотым перцем, зеленью и своим любимым сыром.
Приятного аппетита!
@KuIinariyaBlog | #КНИГАРЕЦЕПТОВ Открыть/Комментировать

2022-08-27 19:43:20 Любишь распродажи и шоппинг со скидками?

SecretDiscounter представляет 3049 действующих промокодов и купонов к 782 официальных онлайн-магазинов и сервисов в России. 

Кликай по ссылке: КЭШБЕК и вперед за покупками

#кэшбек #SecretDiscounter #магазиныскэшбэком Открыть/Комментировать

2022-08-27 18:21:30 ​​Рыба по-мароккански


Продукты
Филе белой морской рыбы - 500 г
Перец сладкий, желтый или красный - 1 шт.
Морковь - 1 шт. (большая)
Перец острый зеленый (по необходимости заменяемый на измельченный острый перец)
Чеснок - 10 зубчиков
Кинза
Зелень петрушки
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Соль

Процесс приготовления:

Рыбное филе вымыть, обсушить, при необходимости порезать на порционные куски.
Очистить и нарезать овощи: перец - полосками, чеснок и морковь - ломтиками, измельчить петрушку.
Разогреть духовку до 180 градусов.
В огнеупорную форму выложить сначала морковку, потом сладкий и острый перец.
Затем выложить половину чеснока и порезанную кинзу. Затем рыбу. Посолить, посыпать оставшимся чесноком. Затем посыпать петрушкой.
Приготовить соус, смешав 3 ст. ложки оливкового масла с 4 ст. ложками воды и паприкой. Полить соусом рыбу.
Накрыть фольгой и поставить в духовку на 40 минут.
Затем снять фольгу и готовить еще 10 минут.


Приятного аппетита!
@KuIinariyaBlog | #КНИГАРЕЦЕПТОВ Открыть/Комментировать

2022-08-25 13:39:38 ​​Рыбный пирог, быстро и точка.

Рыбный пирог - запеканка - простое и быстрое в приготовлении рыбное блюдо. Вкусное и красивое настолько, что вполне достойно праздничного стола!

Продукты (на 4 порции):
Филе морской белой рыбы (пангасиус) - 350 г
Яйца - 3 шт.
Сметана - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Зелень укропа - 5 г
Зелень петрушки - 5 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Процесс приготовления:

Подготовим все продукты.
Для этой запеканки подойдет филе любой морской белой рыбы.
Лук нарежем мелким кубиком.
В разогретую сковороду нальем растительное масло и обжарим лук до прозрачности, 4-5 минут.
Рыбное филе нарежем кусочками, размером со спичечный коробок. Добавим рыбное филе к луку в сковороду. Посолим и поперчим.
Будем готовить рыбу с луком на сковороде 5-7 минут.
В миске смешаем яйца, сметану, мелко нарубленную зелень укропа и петрушки. Добавим соль и перец по вкусу. Хорошо перемешаем заливку.
Обжаренные кусочки рыбы с луком выложим в яично-сметанную заливку и всё хорошо перемешиваем.
Форму смажем растительным маслом изнутри. Выложим рыбу с луком и заливкой в форму.
Отправим форму в разогретую до 180-190 градусов духовку. Готовим рыбную запеканку 25-30 минут.
Быстрый рыбный пирог-запеканка готов. Подаем блюдо горячим.

Приятного аппетита!
@KuIinariyaBlog | #КНИГАРЕЦЕПТОВ Открыть/Комментировать

2022-08-23 13:44:01 ​​Стейк из акулы, запеченный в фольге
Сразу предупреждаю, вкус акулы специфический!
Продукты (на 3 порции):
Лимон-1 штука
Приправа для рыбы-по вкусу
Соевый соус-2 чайные ложки
Соль-щепотка
Стейк из акулы-900 г

Процесс приготовления:

Акулу разморозить, хорошо промыть. Отфилировать рыбу от шкуры и кости.
Кусочки стейка замариновать в соевом соусе, добавить соль и приправу, добавить лимонный сок (или выложить кольца лимона в чашу с маринадом). Оставить на 20 минут.
Застелить противень фольгой, смазать оливковым маслом, выложить стейк акулы. Сверху запечатать фольгой.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
По истечении 30 минут можно снять верхний слой фольги и запекать еще 5 минут.
Употреблять акулу лучше с густым соусом.

Приятного аппетита!
@KuIinariyaBlog | #КНИГАРЕЦЕПТОВ Открыть/Комментировать

2022-08-19 14:12:54 Реклама на этом канале
Выгодная и эффективная
По вопросам рекламы:
@REMESLOads Открыть/Комментировать

2022-08-19 14:09:51 ​​Классический крабовый крем-суп

Продукты (на 5 порций):
Сливочное масло-3 столовые ложки
Зеленый лук-100 г
Зелень сельдерея-50 г
Пшеничная мука-2 столовые ложки
Молоко-2 стакана
Рыбный бульон-2 стакана
Сливки 30%-ные-2 стакана
Мясо краба-650 г
Херес-¼ стакана
Соль-1,5 чайных ложек
Молотый черный перец-¼ чайные ложки
Молотый красный перец-½ чайные ложки
Куриное яйцо-6 штук
Лимон-1 штука

Процесс приготовления:

Положить яйца в 2-х литровую кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и довести до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить стоять в течение 10-12 минут. Затем достать яйца из кастрюли и охладить их. Отделить желтки, размять их через сито и отложить в сторону.
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Картофель нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить. Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут.
Нарезать зеленый лук и сельдерей. В большой кастрюле растопить масло на среднем огне (около 145 гр), добавить зеленый лук и сельдерей, готовить в течение 4-х минут, время от времени помешивая, пока зелень не станет мягкой. Затем добавьте муки и продолжайте помешивать пару минут.
Дать настояться 25–30 минут. При подаче посыпать зеленью.
Сливки взбить до густой пены. В кастрюлю с зеленью поочередно влить херес, бульон, молоко и сливки. Не доводить до кипения.
Добавьте яичный желток, крабовое мясо, соль и перец и снимите с огня.
Разлейте суп по тарелкам и украсьте красным перцем и дольками лимона.

Приятного аппетита!
@KuIinariyaBlog | #КНИГАРЕЦЕПТОВ Открыть/Комментировать

2022-08-19 14:07:56 Вот таких красавцев мы ловили целых 6 месяцев на Камчатке: Открыть/Комментировать