Заливной клубничный пирог Для основы: 180 гр муки 1/2 ч.л р | Кулинария | Рецепты 👩‍🍳

Заливной клубничный пирог

Для основы:
180 гр муки
1/2 ч.л разрыхлителя
70 гр сливочного масла
50 гр натурального йогурта (или сметаны)
любой подсластитель(или сахар по вкусу)
щепотка соли

Для заливки:
2 яйца
350 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!)
30 гр муки
подсластитель(или сахар по вкусу)
350 гр ягод (любых)
1 ч.л крахмала

Приготовление основы:
- Муку смешать с разрыхлителем, солью и подсластителем, добавить мягкое масло, растереть в крошку. Добавить йогурт и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 мин.
- Тем временем соединяем яйца, подсластитель, йогурт и муку. Перемешиваем.
- Ягоды обваливаем в крахмале.
- Тесто раскатываем в пласт. Толщина ~0.5-0.7 см. Выкладываем в форму для запекания. Сверху ягоды и выливаем заливку. Немного потрусите форму, чтоб заливка равномерно распределилась.
- Выпекаем в духовке при 180 гр ~45-50 мин.