СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ С КОПЧЁНОСТЯМИ!!!
Копчёные рёбра - 320 гр.
Копчёная курочка - 400 гр.
Картофель - 300 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чечевица красная - 350 гр ( добавляйте по вкусу )
Зелень любая на ваш вкус
Соль и чёрный перец по вкусу
Лавровый лист
Копчённые ребрышки нарезаем и отправляем варится на 30 минут, за это время в сковороде по очередности обжариваем лук с морковью.
Через 30 минут рёбра достаём , отделяем от косточек мясо и нарезаем на кусочки.
В бульон отправляю картофель, поджарку, нарезанное мясо и чечевицу (у меня красная она варится очень быстро, всего 10 минут ) Добавляйте её по своему вкусу , так как многие любят кто по гуще суп, а кто по жиже.
В самом конце добавляем соль, перец по вкусу, лавровый лист и зелень.
#первоеблюдо #суп #супскопченостями
