Это Бомба
Сочные бараньи пистолеты в клюквенном маринаде
Ингредиенты для маринада:
• клюква
• семена кинзы и укропа
• размарин
• чёрный перец или смесь перцев
• соль по вкусу
• сахар 1/2 соли
Мясо можно брать любое, у меня были бараньи пистолеты.
Если вы возьмёте кусок говядины, то сделайте проколы и в каждый прокол положите кусок чеснока.
В общем надо в блендере измельчить клюкву и добавить всё остальное.
Мясо хорошенько смазать этим маринадом и в удобной посуде или как я показала на видео замотать в пищевую пленку и отправить в холодное место желательно на ночь, но если вам нужно к приходу гостей,то можно и 2-3 часа.
По истечении времени положить мясо в руках для запекания, сделать пару проколов в рукаве и отправить в заранее разогретую до 220-230с духовку до готовности.
У меня ушло на пистолеты 90мин.
По истечении часа сделать надрез в рукаве, поливать соком который выделился, мясо.
И отправить ещё в духовку готовиться до золотистой корочки. #баранинаребра #ребравдуховке #обед
